El mercado de ganado destinado a faena sigue experimentando dificultades para encontrar estabilidad, y como resultado, los precios del ganado gordo han experimentado retrocesos.
En el caso de los novillos, el rango de referencia se sitúa entre 3,50 y 3,60 dólares estadounidenses por kilogramo de carne, aunque existe una considerable variabilidad. La reapertura de la cuota 481 ha permitido a la industria una mayor flexibilidad al recurrir a ganado de corral. Para el ganado de campo, se están ofreciendo precios inferiores a los de semanas anteriores.
Mientras que, las vacas, los precios de referencia oscilan entre 3,30 y 3,35 dólares estadounidenses por kilogramo de carne.
En el segmento de reposición, las lluvias recientes, aunque momentáneamente interrumpidas, han ayudado a mantener los precios de los terneros en alrededor de 2,50-2,60 dólares estadounidenses por kilogramo.
En relación al mercado de granos, los precios en el mercado internacional de Chicago experimentaron una marcada caída esta semana. Como resultado, se registraron descensos significativos en los precios de la soja, el maíz y el trigo. La posición de diciembre para el trigo, que es una referencia para nuestra próxima cosecha, se ubicó en 243 dólares por tonelada.
En el ámbito local, los precios de referencia para la soja, tanto para la disponibilidad actual como para la próxima cosecha, han experimentado un ajuste a la baja en consonancia con la tendencia internacional. Los datos más recientes indican un precio de 460 a 465 dólares por tonelada para la soja disponible para exportación, mientras que para la próxima cosecha la referencia ha disminuido de 450 a 440 dólares por tonelada.
En el caso del trigo, los negocios previstos para la próxima cosecha se plantean alrededor de 225 dólares por tonelada, aunque los productores esperan valores superiores y están a la expectativa del desarrollo de los cultivos. La cebada, en línea con los precios del trigo en Chicago, ha experimentado una disminución de cerca de 25 dólares por tonelada, y en la actualidad se manejan valores en torno a 240 dólares por tonelada. La cebada destinada a la alimentación animal y con fines de exportación se cotiza en alrededor de 210 dólares por tonelada para la próxima cosecha.
En el sector lácteo, el precio de la leche en polvo en Nueva Zelanda ha registrado una caída a niveles mínimos de varios meses, lo que está generando presiones en otros mercados y anticipa un ajuste de precios en el sector.
Fuente: cw33florida.
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